・黒きくらげの紹介

弊社の「黒きくらげ」は、「アラゲキクラゲ」という品種です。 菌床栽培をしております。

・黒きくらげの効能・効果

黒きくらげには以下のような栄養素が含まれています。

・植物性コラーゲン

・植物性ビタミンD

・カルシウム

・ナトリウム

・植物繊維

豚肉と卵の炒め物や、カレーライス、すき焼きなど少し味付けが濃いお料理におすすめです。

・白いきくらげの紹介

弊社の「白いきくらげ」は、「アラゲキクラゲ」という品種です。 約1/10万という黒色アラゲキクラゲの突然変異を長年かけて培養し製品化した商品です。 黒きくらげに比べると、栽培過程において非常にデリケートで手間暇がかかる事から、国内での栽培数が非常に少なく、希少性の高いキノコです。

※ご注意※

台湾、中国で有名な「白きくらげ～銀耳～」とは異なる品種ですので、買い間違いにくれぐれもご注意下さい。

・白いきくらげの効能・効果

白いきくらげは、ビタミンＤに特化しています。勿論、黒きくらげの栄養素も引き継いでいます。 また、真っ白な色をしているため、サラダや、スープ、デザートなどといったお料理におすすめです。