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八巻 元子（やまき もとこ）
クラシ・ヲ・アソブ主宰
＊1944年 和歌山県白浜生まれる
＊1947年 神奈川県鎌倉市へ転居 現在に至る
＊1997年『四季の味』にライターとして参加
＊2001年『四季の味』編集長に就任
＊2008年『四季の味』を退職
＊2020年現在フリーランス
三男二女孫九人曾孫一人 父は『四季の味』初代編集長・森須滋郎
鎌田 雄志（かまだ たけし）
株式会社僖成 総料理長
東京調友会倶楽部 理事長
1979 年北海道 札幌生まれ。札幌の「漫遊亭」、南青山の「東京ガス 青山クラブ」 を経て、2011 年 7 月より神楽坂の石畳などの街並み風情漂う「神楽坂 おいしんぼ」 料理長に就任。その後「瓢箪坂 おいしんぼ」「日本料理斗南」立ち上げ、「北海道 レストランバス」食プロデュース、ギフト商品開発など、多岐に渡り才能を発揮し、 2017 年４月より株式会社僖成 総料理長に就任。 「人を喜ばせる場を成すこと」を信条に日々精進している。
