生きくらげの湯がき方と冷凍方法

簡単！生きくらげの湯がき方

生きくらげは菌類です。必ず湯がくか、熱を通してからお召し上がりください。

生きくらげの刺身、サラダ、酢の物等で召し上がる場合・・・

１．お鍋にお湯を沸かす。

２．生きくらげを入れて約1分～2分湯がく。

３．冷水で水洗いしてからお料理にご使用下さい。

炒め物、スープ、煮物などの熱を通すお料理の場合・・・

１．冷水で生きくらげを洗ってからお料理にご使用下さい。

湯がく

冷水で洗う

冷水で洗う

冷凍保存で約１～2ヶ月は美味しく召し上がって頂けます。

１．冷水で水洗いしてからジップロック等に小分けして冷凍する。

２．使用する際は、冷水につけるとすぐに解凍されます。