今まで乾燥きくらげホールタイプ、スライスタイプの販売を行ってきましたが、お客様より頂くお手紙や、メールなどで沢山のリクエストを頂きました。栄養価は高いことは知っているが様々な障害等があり口にする事が出来ない方々、様々なお料理やデザートに使用したい方々がいらっしゃいました。もっと全国の皆様に幅広く仁淀川きくらげをお勧めしたく粉末を商品化しました。